Creissels est aux pieds du viaduc de Millau, perché sur un éperon dominant la vallée du Tarn et celle de la Dourbie. De ce promontoire, la vue sur le viaduc de Norman Foster est l'une des plus spectaculaires qui soit — les pylônes émergent parfois au-dessus des nuages de brume matinale dans la vallée, créant des images saisissantes. Le village médiéval possède un château du XIIe siècle et des ruelles de pierre sèche typiques du Causse du Larzac. Les gorges du Tarn et les gorges de la Dourbie se rejoignent à quelques kilomètres au nord de Creissels. L'escarpement du Causse du Larzac, avec ses villages templiers de La Couvertoirade et Sainte-Eulalie-de-Cernon, est accessible directement depuis le plateau. Millau, à deux kilomètres, offre ses musées, ses marchés et ses activités de plein air.