Gastronomie et Artisanat
L'aligot, le fil qui relie l'Aubrac à votre assiette
Origine, recette traditionnelle et bonnes adresses pour déguster l'aligot, le plat emblématique de l'Aubrac.
Gastronomie et Artisanat
Aligot, fromages AOP, couteaux artisanaux : les spécialités et savoir-faire qui font la réputation de la table et de l'artisanat aveyronnais.
Gastronomie et Artisanat
Le safran de la vallée du Lot : l'or rouge de l'Aveyron
Des safranières artisanales fleurissent chaque automne dans la vallée du Lot : rencontre avec les producteurs de cet or rouge aveyronnais.
Gastronomie et Artisanat
Le Roquefort, un fromage qui ne peut naître qu'en Aveyron
Origine, affinage en caves naturelles et dégustation du Roquefort, fromage AOP au lait de brebis emblématique de l'Aveyron.
Gastronomie et Artisanat
Laguiole : couteaux, aligot et savoir-faire
Le village emblématique de l'Aubrac : couteliers artisanaux, aligot de la Coopérative Jeune Montagne, fromage Laguiole AOP et gastronomie d'exception.
Gastronomie et Artisanat
Le tripoux, la spécialité aveyronnaise qui divise (et qui a tort)
Origine, recette et bonnes adresses pour découvrir le tripoux, spécialité aveyronnaise à base de panse d'agneau.
Gastronomie et Artisanat
Le gâteau à la broche, la pâtisserie qui pousse comme un sapin doré
Origine, fabrication spectaculaire et bonnes adresses pour découvrir le gâteau à la broche, cuit lentement au feu de bois.
Planifiez vos vacances en Aveyron : emplacements nus, mobilhomes et accueil camping-car dans nos campings au cœur des gorges du Tarn, de l'Aubrac et des Grands Causses.