Cabanès est un village du Ségala aveyronnais, entre Rodez et Millau, dans un paysage de collines bocagères typique du Rouergue intérieur. Cette région d'altitude moyenne, entre 400 et 700 mètres, est parcourue par le Dourdou et ses affluents qui drainent des prairies verdoyantes. Le bourg est proche de Baraqueville, principal centre de services du Ségala méridional. La route vers le viaduc de Millau, à moins d'une heure, emprunte des paysages changeants entre prairies bocagères, avant-causses et gorges. Rodez, capitale de l'Aveyron, avec sa cathédrale Notre-Dame en grès rose du XIIe au XVIe siècle et le musée Soulages — dédié au peintre Pierre Soulages, figure majeure de l'art abstrait — sont à une quarantaine de minutes. Les marchés ruraux et les foires d'élevage perpétuent les traditions aveyronnaises dans ces bourgs du Ségala.