Brommat est situé aux abords du lac de Sarrans, vaste retenue de 370 hectares créée par le barrage EDF sur la Truyère inauguré en 1932. Ce plan d'eau encaissé dans de profondes gorges granitiques est l'un des paysages les plus sauvages du nord Aveyron. La randonnée sur les hauteurs des gorges offre des vues spectaculaires sur le lac et ses méandres. Le barrage de Sarrans lui-même, impressionnant ouvrage de béton de 105 mètres de hauteur, se visite. Mur-de-Barrez, bourg médiéval fortifié à quelques kilomètres sur un promontoire de roche volcanique, possède des ruelles de pierre noire, des remparts et une église gothique d'une grande sobriété. Le plateau de l'Aubrac commence juste au-dessus de Brommat, ouvrant sur les grands espaces de prairies, les burons d'estive et les troupeaux de vaches aubrac.